Browar w Zwierzyńcu
Początki produkcji piwa w Zwierzyńcu na Roztoczu sięgają końca XVI wieku i nierozerwalnie łączą się z utworzeniem tutaj Ordynacji Zamojskiej. Na dobre wszystko zaczęło się jednak dopiero na początku XIX wieku, kiedy w Zwierzyńcu powstał Angielski Browar, w którym warzono pyszne piwo na wzór trunków z Wysp Brytyjskich. Do dziś zachowały się zabytkowe zabudowania zwierzynieckiego browaru, niedaleko Kościoła Na Wodzie, przy drodze do Roztoczańskiego Parku Narodowego.
Murowany browar będący obecnie zabytkiem pochodzi z 1806 roku, budynek główny powstał na planie podkowy. Jest to obiekt trzykondygnacyjny, z dachem dwuspadowym pokrytym blachą. Otwory okienne zakończone są półkoliście. Na dziedziniec Browaru może wejść każdy turysta bezpłatnie.
Wewnątrz Browaru w Zwierzyńcu mieszczą się urządzenia warzelni, suszarni słodu, fermentownia, słodownia oraz magazyny. Prócz tego na Browar składają się: kotłownia, budynki warsztatowe i inne. Na miejscu można kupić i wypić przy stolikach miejscowe piwo. Na dziedzińcu dostępna jest też wypożyczalnia rowerów.
Informacje praktyczne
Aktualne godziny zwiedzania Browaru znajdziesz na stronie: http://zwierzyniec.pl/
Browar
ul. Browarna 7, Zwierzyniec
tel. 84/ 687-22-06
